전유진
전유진
소속
제주대학교 (해양생명과학과)
AI요약
해양생물 자원의 무한한 잠재력을 활용하여 인류 건강 증진에 기여하는 것은 중요한 과제입니다. 제주대학교 수산생명의학과 전유진 교수는 이러한 문제 해결을 위해 해양생명 기반의 혁신적인 건강기능식품 및 바이오소재 연구를 활발히 수행하고 있습니다. 어류 수산부산물과 다양한 해조류에서 유래한 후코이단, 키토산, 폴리페놀 등의 생리활성 물질을 탐색하고, 이를 활용하여 장 건강 개선, 피부 보호, 근력 증진, 항염증 및 항노화 효능을 가진 기능성 원료를 개발하고 있습니다. 전유진 교수의 심도 깊은 연구는 해양바이오산업의 발전을 견인하며, 지속 가능한 해양자원 활용과 인류 건강 증진에 크게 이바지하고 있습니다.
기본 정보
| 연구자 프로필 |  |
| 연구자 명 | 전유진 |
| 직책 | 교수 |
| 이메일 | youjinj@jejunu.ac.kr |
| 재직 상태 | 재직 중 |
| 부서 학과 | 해양생명과학과 |
| 사무실 번호 | 0647543475 |
| 연구실 | 해양생물자원이용공학연구실 |
| 연구실 홈페이지 | http://www.aquagt.co.kr/ |
| 홈페이지 | - |
| 소속 | 제주대학교 |
경력정보
| 회사명 | 제주대학교 |
| 재직기간 | 2002.03.01 ~ 재직 중 |
| 담당업무 | 교수 재직 |
| 회사명 | 아쿠아그린텍(주) |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | 전 대표이사 및 현 기술이사 |
| 회사명 | 제주대학교 해양과환경연구소 |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | 소장 |
| 회사명 | 한국과학기술한림원 농수산분야 |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | 준회원 |
| 회사명 | 교육과학기술부 한국연구재단 |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | 생명과학단 수산분야 전문위원 |
| 회사명 | 제주대학교병원 |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | 신약개발연구원 |
| 회사명 | Memorial University of Newfoundland |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | 연구원 |
| 회사명 | University of Alberta |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | 연구원 |
중요 키워드
#기술이전#수산식품#피부보호#해조류#후코이단#항산화#국제공동연구#수산부산물#근력개선#건강기능식품#항염증#생리활성물질#기능성소재#해양바이오#키토산
연구 분야
| 연구 1 | 해양생물 유래 건강기능식품 및 바이오소재 개발 |
| 내용 | 본 연구실은 해양생물 자원의 무한한 잠재력을 활용하여 인류 건강 증진에 기여하는 혁신적인 건강기능식품 및 바이오소재 개발 연구를 활발히 수행하고 있습니다. 특히, 어류 수산부산물과 다양한 해조류(예: 지충이, 괭생이모자반, 감태, 미역귀)에서 유래한 후코이단, 키토산, 폴리페놀 등의 생리활성 물질을 탐색하고 있습니다. 이러한 연구는 지속 가능한 해양자원 활용과 고부가가치 창출을 목표로 합니다.저희는 발굴된 해양생리활성 물질을 활용하여 장 건강 개선, 피부 보호, 근력 증진, 항염증, 항노화 및 혈압 조절 효능을 가진 기능성 원료를 개발하는 데 주력합니다. 이를 위해 효소 처리 기술을 이용한 기능성 펩티드 추출, 다당류 분리 및 구조 분석 등 첨단 생명공학 기술을 적용하여 소재의 효능을 과학적으로 입증하고 있습니다. 특히 근위축 극복, 고혈압 해결, 활성산소 억제 등에 초점을 맞춥니다.이러한 연구는 건강기능식품, 천연물 의약품, 화장품 등 다양한 산업 분야에 적용 가능하며, 실제 기술이전을 통해 상업화 성과를 창출하고 있습니다. 고부가가치 수산식품 개발 기획연구 등 다수의 국가 연구과제를 수행하며 해양바이오산업의 발전을 견인하고 있으며, 파트너 기업과의 협력을 통해 인류 건강 증진에 기여하고자 합니다. |
| 연구 2 | 수산부산물 및 해조류 활용 기능성 식품소재 연구 |
| 내용 | 본 연구실은 버려지기 쉬운 수산부산물(어류 펩티드, 패각 등) 및 해조류(지충이, 감태 등)의 고부가가치화에 중점을 둔 기능성 식품소재 개발 연구를 수행합니다. 자원 낭비를 줄이고 환경 친화적인 방법으로 지속 가능한 바이오산업 발전에 기여하는 것을 목표로 합니다. 현재 어류 수산부산물의 부위별 분리 및 품질관리 기술 개발, 해조류 지충이 후코이단과 키토산/키토올리고당 복합추출물을 활용한 장 건강 개선 원료 개발 등을 진행하고 있습니다.저희는 수산부산물에서 펩티드를 추출하여 고혈압 조절, 근육 유지 및 증진 등의 효능을 규명하며, 해조류 유래 후코이단, 키토산 등의 다당류와 폴리페놀 화합물을 이용하여 항염증, 항산화, 피부 보호 등 다양한 생리활성 기능을 탐색하고 있습니다. 특히, 괭생이모자반 효소 처리물을 이용한 항염증용 조성물 특허를 보유하고 있으며, 이러한 소재들이 인슐린 저항성 및 비만 개선에도 효과가 있음을 연구하고 있습니다.이러한 연구는 단순한 식품 가공을 넘어 고령화 사회의 만성 질환 예방 및 건강 증진에 기여하는 새로운 건강기능식품 원료를 제공합니다. 또한, 기술 이전을 통해 DPHC, 닥터프리퍼 등 실제 제품 개발로 이어지고 있으며, 지역 경제 활성화와 수산식품 산업의 신성장 동력 창출에 중요한 역할을 하고 있습니다. 다양한 파트너들과 협력하여 기능성 소재의 산업화를 가속화할 계획입니다. |
| 연구 3 | 해양생물 기반 염증 및 노화 개선 연구 |
| 내용 | 본 연구실은 해양생물 유래 천연 생리활성 물질을 이용하여 염증 및 노화 관련 질환을 개선하고 예방하는 데 초점을 맞춘 연구를 수행하고 있습니다. 특히, 해조류에서 추출한 후코이단, 폴리페놀 화합물, 그리고 특정 해마 유래 펩티드 등을 통해 항염증, 항산화, 항노화 효능을 규명하고 있습니다. 이는 현대인의 주요 건강 문제 해결에 기여하는 것을 목표로 합니다.저희는 LPS로 유도된 염증 반응 모델에서 해조류 유래 후코이단 및 효소 처리물이 염증성 사이토카인 생성을 억제하고 NF-κB 활성화를 조절함을 밝히는 등 과학적 근거를 확보하고 있습니다. 또한, 피부 보호를 위한 해양 폴리페놀의 항산화 및 항노화 효과, 자외선(UVB)에 의한 피부 손상 보호 효과 연구도 활발히 진행 중입니다. 근력개선 분야에서는 패 추출물과 광어 펩티드를 활용하여 근위축 극복 및 근육 유지에 기여하는 소재 개발에 집중하고 있습니다.이러한 연구는 만성 염증 질환, 피부 노화, 근력 저하 등과 같은 광범위한 건강 문제에 대한 해결책을 제시하며, 건강기능식품 및 화장품 산업에서의 응용 가능성이 매우 높습니다. 기술이전을 통해 실제 항염증 조성물 개발과 같은 상업화 성과를 이루어냈으며, 앞으로도 국제 공동연구 및 산학협력을 통해 해양바이오 기술의 실제 적용을 확대하고 인류의 삶의 질 향상에 기여할 것입니다. |
대외활동
| 활동 내용 | [수상 내역] - 오뚜기 학술상 수상 - ISNFF 2022 우수 학술상 수상 [기술이전] - 패추출물로 근위축 극복, 건강한 노년을 준비하세요: 근육 유지식품 및 약품, DPHC, 사르코페니아 예방, 근위축 - 광어 펩티드로 부작용 없는 고혈압 해결책 발견하세요: 펩티드, 지속 가능성, 닥터프리퍼, 고혈압, 환경 친화적 - 혈압을 낮추는 천연 펩티드: 해양 생물의 힘: 혁신적 치료, 천연물 의약품, 혈압 조절, 천연 펩티드, 고혈압 치료 - 빅벨리해마로 활성산소와 고혈압 잡는 법: 자연 추출물, 천연 항산화제, 환경 보호, 식품 및 의약품 개발, 고혈압 치료 - 빅벨리해마로 고혈압과 활성산소를 잡다: 만성 질환 예방, 천연 생리활성물질, 화장품 산업, 빅벨리해마, 고혈압 - `고부가가치 수산식품개발 기획연구` 보고서에서 연구개발 성과 목표 중 "기술이전 및 산업화 10건" 명시 [기술 지도] - `고부가가치 수산식품개발 기획연구` 보고서에서 기술분과위원의 역할에 "신기술지도" 명시 |
학력
| 학력 사항 | 부경대학교 이학박사 부경대학교 이학석사 부경대학교 응용화학과 |
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